Après avoir suivi la Vallée de la Cure, jolie rivière sauvage qui a creusé les contreforts du Morvan, vous vous dirigerez vers Irancy puis Chablis en survolant les vignobles les plus prestigieux de la région.

De là, vous longerez le Serein pour rejoindre Noyers-sur-Serein, village médiéval classé parmi les 100 plus beaux villages de France, où vous pourrez admirer remparts, tours et maisons à colombages... avant de reprendre le cours du Serein pour rejoindre Avallon.